Québec autentico: itinerario produttori locali & sapori del terroir
Attraverso campi e frutteti del Québec, un itinerario gastronomico dove ogni tappa rivela i sapori autentici della Belle Province.
Durata
15 giorni
A partire da
2620 €/pers.
Stagioni ideali
Giu, Lug, Ago, Set, Ott
Stile
Viaggio in libertà
Comfort
Charme e Carattere
Viaggiatori
Coppia, Solo, Tra amici, senior
Lo spirito del viaggio
Mangiare locale non si limita più al piatto di tutti i giorni: nel Québec, un mosaico di piccoli produttori vi aspetta in ogni angolo della provincia. Durante questo itinerario, assaporate piatti dalla colazione alla cena negli alloggi e nei ristoranti partner, o fermatevi direttamente dagli artigiani — in negozio o al frutteto. Lasciate che le vostre papille gustative scoprano i sapori della Belle Province, a volte rivisitati, a volte nella loro più pura espressione, e incontrate appassionati che hanno a cuore condividere il loro terroir.
I tappa del vostro viaggio
I punti forti
Itinerario giorno per giorno
Benvenuti a Montreal!
Arrivo a Montréal, ritiro del vostro veicolo a noleggio e viaggio verso il vostro hotel nel cuore del centro città.
Un indirizzo di lusso, l'emblematico Fairmont The Queen Elizabeth, completamente ristrutturato nel 2016, coniuga modernità, comfort ed eleganza. Il suo mercato « Artisans » raggruppa 7 banchi gastronomici che propongono un'ampia selezione di piatti preparati con prodotti locali provenienti da produttori del Québec.
Avete voglia di cena nel Vieux-Montréal? Sedetevi al Maggie Oakes, sulla place Jacques-Cartier, dove i piatti celebrano i sapori del luogo, le erbe e i germogli freschi della sua parete vegetale.
Notte a Montréal.
Da Montréal alla Mauricie: 2 notti al Baluchon Éco-villégiature & plein air
In mattinata, approfittate per scoprire Montréal prima di dirigervi verso la Mauricie.
L'albergo Le Baluchon Éco-villégiature vi accoglie per 2 notti nel cuore del suo dominio naturale.
Installatevi e approfittate delle numerose attività all'aperto offerte in loco.
In serata, deliziatevi al ristorante gastronomico, che propone piatti succulenti elaborati con prodotti essenzialmente locali — un bel modo per onorare questa natura generosa.
Pernottamento presso l'albergo Le Baluchon Éco-villégiature.
Baluchon relax: spa, natura, tiro con l'arco e mountain bike
Hai voglia di rilassarti in riva all'acqua, camminare in natura, mettere alla prova le tue abilità nel tiro con l'arco, fare mountain bike o semplicemente rilassarti alla spa — o anche solo concederti un massaggio? Le opzioni non mancano.
Non perdere nemmeno la visita del vivaio di funghi della proprietà e della sua fattoria di manzi Highlands.
Pernottamento all'albergo Le Baluchon Éco-villégiature.
Signoria del Tritone: strada del Saint-Maurice, microbirrerie e lodge storico accessibile in barca
Costeggia il fiume Saint-Maurice, una strada panoramica imprescindibile del Québec. Gli amanti della birra saranno soddisfatti in Mauricia, regione ricca di microbirrerie — tra cui la popolare Trou du Diable a Shawinigan.
Raggiungendo la Seigneurie du Triton, preparatevi a vivere un momento unico: questa locanda forestale carica di storia, un tempo frequentata da Churchill e Roosevelt, è accessibile solo in barca dopo aver serpeggiato tra piccole isole.
Il vostro rifugio in natura per le prossime 4 notti, nella tranquillità… lontano da ogni stress.
Seigneurie del Tritone: pesca della trota e degustazione al lodge
Giornata ideale per mettere alla prova i vostri talenti di pescatore: direzione i laghi della proprietà, attrezzatura fornita e motoscafo a disposizione. Assaporate la calma quando la lenza tocca l'acqua, quindi tornate a fine giornata, orgogliosi del vostro bottino.
La locanda, attentissima, vi proporrà di degustare le vostre catture grigliate, affumicate o al tartare.
Pernottamento in locanda.
Signoria del Tritone: aria aperta boreale, fauna del Québec & sapori del territorio
Qui, le attività all'aperto non mancano: sull'acqua o sulla terra, scoprite la natura allo stato puro. La foresta boreale che regna in questi luoghi storici ospita numerosi animali emblematici del Québec che potrete forse scorgere al ripiegare di un sentiero o sulla sponda di un lago.
Di sera, degustare un buon pasto orgogliosamente cucinato con prodotti del territorio quebecchese.
Seigneurie del Tritone : giornata all'aperto totale, sentieri, canoa e veglia sotto le stelle
Ultima giornata completa per approfittare della proprietà: escursioni sui sentieri e percorsi di interpretazione (fauna, flora, animali da pelliccia e trappole, micologia), poi prendete l'acqua in canoa, kayak, rabaska, pedalò o paddle board, con bagni nel lago e nel fiume.
Proseguite con l'osservazione di una torbiera, la raccolta e la degustazione di frutti di bosco e funghi (in stagione), senza dimenticare il percorso di tiro con l'arco.
Di sera, sistematevi intorno al fuoco da campo con marshmallow e tè dei boschi, partite per una passeggiata notturna sull'acqua al ritmo delle antiche leggende, alzate lo sguardo verso la volta celeste e terminate con una presentazione di diapositive o un film sulla fauna del Quebec.
Quebec UNESCO: Vieux-Quebec, Grande Mercato & notte al Monastero degli Agostiniani
Raggiungi tranquillamente la città di Québec, capitale della provincia e iscritta al patrimonio dell'UNESCO, ammirando i panorami sul fiume lungo il percorso.
Parcheggia il tuo veicolo e passeggia nelle viuzze del Vieux-Québec e di Petit-Champlain, prosegui sulla terrazza Dufferin di fronte all'emblematico Château Frontenac, poi termina sulle Pianure di Abraham. Per una bella vetrina del territorio sotto lo stesso tetto, dirigiti al Grand Marché di Québec dove più di cento produttori, trasformatori e artigiani condividono la loro passione.
Sistemazione nel tuo alloggio insolito nel cuore della città, il Monastère des Augustines, luogo dedicato al relax e al rigeneramento, ospitato in un edificio storico restaurato e impegnato nello sviluppo sostenibile, in particolare attraverso l'utilizzo di prodotti locali. Per una cena originale, prova il ristorante boreale La Légende, che valorizza la terra, la foresta e il fiume del Québec.
Notte a Québec.
Basso-Saint-Laurent marittimo: Kamouraska, Jardins de la Mer & sapori del Bic
L'attraversamento del Bas-Saint-Laurent ti immerge in un'atmosfera più marittima, tra magnifici paesaggi sulle rive del fiume e villaggi tipici con case ancestrali.
Fermata obbligatoria a Kamouraska : assaggia le dolcezze della Boulangerie Niemand, deliziati alla cioccolateria La Fée Gourmande e passeggia nel cuore del villaggio.
A Saint-Germain, scopri i Jardins de la Mer, impegnati nella conservazione del fiume e dei suoi argini, e i loro prodotti raccolti sulle rive del Saint-Laurent (tisane, spezie, alghe tra cui la salicorna).
Sulla strada verso il Bic, fai una pausa al birrificio locale La Tête d'Allumette.
Benvenuto all'Auberge du Mange Grenouille, nel villaggio del Bic : siediti al suo tavolo dove i prodotti della regione si uniscono ai vini, birre e alcolici locali per rivelare i sapori del Bas-Saint-Laurent.
Parco nazionale del Bic: promontori rocciosi, baie e foche grigie sul Saint-Laurent
Sveglia dolce — perché non assaporare un caffè nel giardino fiorito dell'albergo ?
Dedicate quindi la giornata alla scoperta del magnifico Parco Nazionale del Bic, che offre viste superbe sul fiume lungo i suoi capi rocciosi e le sue baie. Con un po' di fortuna, avrete la possibilità di avvistare alcuni foche grigie che si rilassano al sole sugli scogli.
Notte al Bic.
Rotta delle balene: Les Escoumins, Tadoussac e arrivo a Baie-Saint-Paul
Attraversate il fiume per raggiungere la riva nord e risalire verso Charlevoix.
Approfittate della Route des Baleines per una crociera di osservazione tra Les Escoumins e la foce del fiordo.
Buongustai, fermatevi alla Poissonnerie-Restaurant des Escoumins per degustare i prodotti della regione.
A Tadoussac, concedetevi una pausa in questo affascinante villaggio turistico la cui baia è tra le più belle del mondo. La strada che costeggia il fiume in Charlevoix è semplicemente magnifica.
Nelle vicinanze di Baie-Saint-Paul, in campagna, sistematevi nel vostro affascinante albergo Le Carpe Diem, ricavato da un antico presbiterio quasi centenario.
Pernottamento a Baie-Saint-Paul.
Charlevoix goloso: Strada dei Sapori & terroir tra fiume e montagne
Charlevoix è un paradiso per gli amanti della natura con i suoi parchi nazionali, ma anche una meta gastronomica di eccellenza: formaggi, carni, funghi, birre, miele… Gli indirizzi consigliati non mancano e i ristoratori valorizzano questi prodotti locali.
Percorrete la Route des Saveurs, incontrate i produttori appassionati e riforniscevi: qualche fetta di Migneron o di Sainte-Adèle, salumi, salsicce secche, paté e terrine di Viandes biologiques de Charlevoix o della Ferme Basque, un buon pane della panetteria Pains d'Exclamation, verdure e frutta fresca dei Jardins du Centre, il tutto accompagnato da un sidro dei frutteti Pedneault, da una birra della microbirrificio Charlevoix o da un distillato di Menaud — sarete conquistati!
Isola d'Orleans bucolica & Wendake: terroir, Cassis Monna & Filles & Hotel-Museo delle Prime Nazioni
Raggiungi tranquillamente la regione di Québec.
Fai una sosta sull'Île d'Orléans per una pausa gastronomica in mezzo a paesaggi bucolici: piccole case ancestrali, monumenti storici e viste spettacolari sulle sponde nord e sud del fiume, con la città di Québec sullo sfondo e tramonti splendidi. Distillerie di sidro, cioccolateria, torronceria, raccolta di fragole e lamponi, marmellate, formaggi… e l'imprescindibile Cassis Monna & Filles, che trasforma il ribes nero in prodotti saporiti in un'atmosfera incantevole.
Raggiungi quindi il tuo alloggio, l'Hôtel-Musée des Premières Nations a Wendake, per scoprire e condividere la storia degli Uroni e delle altre nazioni autoctone.
A cena, il tavolo La Traite propone una cucina raffinata ispirata alle Prime Nazioni, a base di prodotti locali.
Notte a Wendake.
Jacques-Cartier selvaggio & sosta urbana a Trois-Rivières : Hotel Oui Go! & cena locale da Épi
Gli amanti delle attività all'aperto potranno approfittare del Parc national de la Jacques-Cartier, molto vicino.
Riprendete quindi la strada verso Trois-Rivières, dove vi attende il vostro hotel chic e urbano, Oui Go!, nel cuore della città. Per la cena, a pochi passi, dirigetevi a Épi, osteria di quartiere, che punta sulla qualità, sulla prossimità delle materie prime e su un basso impatto ecologico — qui si mangia locale!
Notte a Trois-Rivières.
A presto in Canada!
Strada verso l'aeroporto di Montréal, riconsegna del vostro veicolo a noleggio, quindi imbarco per il vostro volo di ritorno.
Tariffo per persona
Tariffa indicativa per persona, in camera doppia. Ogni viaggio è personalizzato secondo i vostri desideri.
Questo viaggio può essere adattato secondo i vostri desideri
Questo itinerario è un'eccellente base di scoperta, ma può essere interamente personalizzato. I nostri consulenti locali costruiscono ogni viaggio su misura secondo il vostro budget, le vostre date e i vostri desideri.
Non incluso
- Voli internazionali
- Voli nazionali
- Assicurazione viaggio
- Repas non inclusi
- Bevande
- Ingressi nei parchi
- Attività opzionali
Incluso
- Alloggio standard, doppia occupazione
- Noleggio auto standard (categoria B)
- Tasse canadesi
- Assistenza telefonica 24 ore su 24
Informazioni pratiche
L'iscrizione è considerata ferma e definitiva dopo il pagamento di un acconto del 30% del prezzo totale e l'accettazione delle condizioni particolari di vendita.
Il saldo deve essere versato entro e non oltre 45 giorni prima della data di partenza.
Consultare le nostre condizioni particolari di vendita per tutti i dettagli.
In caso di annullamento da parte del viaggiatore, si applicano i seguenti costi:
- Plus de 60 jours avant le départ : 40 % du prix total (acompte retenu)
- Entre 60 et 30 jours avant le départ : 50 % du prix total
- Moins de 30 jours avant le départ : 100 % du prix total
Raccomandiamo vivamente di sottoscrivere un'assicurazione contro l'annullamento. Consultare le nostre condizioni particolari di vendita per tutti i dettagli.
Le informazioni qui di seguito riguardano i viaggiatori cittadini dello Spazio economico europeo (SEE), della Svizzera e del Canada che si recano in Canada per un soggiorno turistico. Poiché le norme di ingresso possono evolversi, ti consigliamo di verificare le informazioni presso le autorità ufficiali prima della partenza.
Passaporto
Per entrare in Canada, il passaporto deve essere valido per tutta la durata del soggiorno previsto. È tuttavia fortemente consigliato che rimanga valido almeno sei mesi dopo la data di rientro prevista.
Il documento deve contenere almeno una pagina vuota per i timbri di immigrazione ed essere in buone condizioni (niente pagine danneggiate, strappate o alterate).
I cittadini canadesi devono invece presentare il passaporto canadese o la carta di residente permanente secondo il loro status.
Soggiorno turistico senza visto
I cittadini dello Spazio economico europeo e della Svizzera beneficiano di un'esenzione dal visto per i soggiorni turistici in Canada.
Questa esenzione consente un soggiorno fino a 6 mesi all'ingresso nel territorio, secondo la valutazione dell'agente dei servizi frontalieri canadesi.
Le autorità possono chiedere:
un biglietto di uscita dal territorio (volo di ritorno o prosecuzione),
una prova di risorse finanziarie sufficienti per la durata del soggiorno,
documentazione riguardante lo scopo e le condizioni del soggiorno.
Autorizzazione di Viaggio Elettronica (AVE)
I cittadini dello SEE e della Svizzera che viaggiano per via aerea devono obbligatoriamente ottenere un'Autorizzazione di Viaggio Elettronica (AVE) prima della partenza. Questa formalità non si applica ai viaggi effettuati per via terrestre o marittima.
L'AVE è collegata elettronicamente al passaporto e consente alle autorità canadesi di verificare l'ammissibilità del viaggiatore. È valida 5 anni o fino alla scadenza del passaporto, per più ingressi.
Per ottenerla, è necessario fornire:
le informazioni del passaporto
un indirizzo di posta elettronica valido
un metodo di pagamento (le spese ammontano a 7 CAD)
La richiesta deve essere effettuata online sul sito ufficiale del governo canadese, idealmente alcuni giorni prima della partenza. La conferma è generalmente inviata per posta elettronica in pochi minuti, ma può talvolta richiedere alcuni giorni.
Salute
Nessun vaccino è obbligatorio per entrare in Canada. È tuttavia consigliato assicurarsi che le vaccinazioni di routine (difterite, tetano, morbillo, ecc.) siano aggiornate prima della partenza.
È vivamente consigliata la sottoscrizione di un'assicurazione sanitaria e di rimpatrio, poiché le spese mediche in Canada sono particolarmente elevate per i visitatori stranieri non coperti da un regime pubblico.
Viaggio con bambini
I minori devono essere titolari di un proprio passaporto valido per la durata del soggiorno.
Quando un bambino viaggia accompagnato da un solo genitore o da un adulto che non è suo genitore, le autorità canadesi possono chiedere una lettera di consenso firmata dal genitore o dai genitori assenti, accompagnata se possibile da un documento di identità di questi ultimi. Questo documento, anche se non sistematicamente richiesto, è fortemente consigliato per evitare qualsiasi problema all'ingresso.
In alcuni paesi europei, un'autorizzazione di uscita dal territorio può essere richiesta anche secondo la normativa del paese di residenza.
Altre nazionalità
Le condizioni di ingresso possono variare a seconda della nazionalità. I viaggiatori interessati devono informarsi presso l'ambasciata o il consolato del Canada del loro paese di residenza o consultare il sito ufficiale del governo canadese.
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Se scegliete di sottoscrivere una di queste formule, la convenzione dettagliando l'insieme delle garanzie e le modalità di dichiarazione del sinistro sono disponibili sul sito Internet dell'assicuratore.
La vostra agenzia locale ne avrà conoscenza, ma solo il partecipante è responsabile del rispetto delle procedure di dichiarazione di qualsiasi sinistro. Il partecipante deve quindi conservare questa convenzione con sé durante l'intera durata del suo viaggio.
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Partite in tutta serenità — mi assicuroDomande frequenti
Per i soggiorni turistici, è necessario ottenere un'Autorizzazione di Viaggio Elettronica (AVE) online prima della partenza (circa 7 CAD, valida 5 anni). L'AVE è quasi istantanea. È richiesto un passaporto valido per la durata del soggiorno. Prima di prenotare il vostro viaggio, verificate le norme applicabili alla vostra nazionalità presso le autorità consolari della destinazione.
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Per un viaggio su misura di qualità, conta tra 230 e 370 euro al giorno a persona, inclusi alloggio, pasti, trasporti interni e attività. I voli internazionali (500-900 euro A/R) sono supplementari. Le distanze e i noleggi auto rappresentano un budget significativo.
I vostri documenti sono accessibili nella scheda Documenti del vostro viaggio.
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Parliamo della vostra avventura — Quebec francofono
Coordinatrice dei grandi viaggi canadesi, con sede a Montreal, Canada
Un bellissimo viaggio in Canada inizia con una solida preparazione. Il mio ruolo è trasformare i desideri dei viaggiatori in un itinerario chiaro, fluido e ben strutturato.
— Oriane
